岐阜県に4店舗を展開する、スペシャルティコーヒー、サステイナブルコーヒーを取扱う自家焙煎珈琲専門店です。
香りや味覚において国際評価が高いカップ オブ エクセレンス受賞豆をはじめとするスペシャルティコーヒーや、トレーサビリティ（生産履歴）が明確で、
弊社品質基準をクリアした最高水準の生豆を仕入れ、熟練職人による経験と、先進技術を駆使した焙煎機により、豆の個性を引き出す焙煎を行っています。
また、国際環境認証コーヒーを中心に、未来のことを考え、人と環境にやさしいサステイナブルコーヒーをご提案いたします。
生産国の自然環境を守り、生産者の生活を守るという社会貢献を、一杯のコーヒーから発展させていきたいと取り組んでいます。

■お待たせしました！珈琲工房ひぐち　桜町本店は、6月24日（金）リニューアルオープンします。
去る2月26日「ピアゴ各務原店」の火災により、休業しておりました「珈琲工房ひぐち　桜町本店」は、6月24日（金）午前7時、リニューアルオープンいたします。
休業中は、ご不便とご迷惑をおかけいたしました。
以前と変わらぬご愛顧をいただけます事を願い、スタッフ一同、力を合わせて精進してまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

スペシャルティな豆を使用した自家焙煎珈琲と
自家製のランチ、デザートでくつろぎの時間をご提案します。
珈琲好きな方を大募集！　>> 採用情報はこちら